|
Cremesoep Fedora
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 40 gram boter - 40 gram bloem - 1 liter kippebouillon- zout, peper - 1 blikje tomatenpuree - 50 gram vermicelli
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak van boter en bloem een blanke roux. Voeg langzaam de bouillon er bij zodat er een gladde soep ontstaat. Laat deze 20 minuten zachtjes koken. Voeg de tomatenpuree toe. Kook de vermicelli in wat bouillon gaar en geef deze als garnituur in de veloute
|
|
|